2015年07月03日

今、飲める地ビールは?

先日の豊橋まちなかビール祭りでも評価の高かったダンディエールです。
この機会に是非ともお楽しみくださいませ。



ダンディエール
〜麦芽の風味と味わいが深い濃赤褐色のエールビールです〜
スタイル:エール  
原材料:麦芽、ホップ、ぶどう果汁  
度数 :約5%  
ボデイ :やや重い  
色目 :濃赤褐色
posted by 一宮ブルワリー at 14:54| Comment(0) | schedule

2013年09月23日

滝の香エール(2013年9月22日)

滝の香エール
タキノカエール

カスケードホップの香りと苦みが特徴 フルーティな味わいのエールビール

2013 Fall Special Limited Edition
YO’s Project

特別な手法で、特別なプロジェクトとして作りました。
只今、com-cafe三八屋でお出ししています。
9月27日28日の「なやばし夜イチ ビール祭り」にも出品します。


種類:上面発酵エール
タイプ:エール
主原料:麦芽
副原料:ぶどう果汁
ホップ:カスケード
発酵:一次発酵6日 二次発酵20日
生産量:約86リットル
販売開始予定:2013年9月22日

飲み口良く香り良く、喉越ししっかり、発泡は強めで、色は白みがかった黄色、少し辛口でしょうか。
ホップの味や香りとは、こういうものかと分かるようなビールです。いつもの一宮ブルワリーとは違う種類と量(約3〜4倍)のホップが入っています。
posted by 星野博 at 19:36| Comment(0) | schedule

138 珈琲スタウト2013年9月27日リリース予定

138 coffee stout
138 珈琲スタウト

「138ブレンドいちのみや珈琲」が隠し味
大麦の香りも豊かな黒ビール

昨年もかなり話題となっていた「いちのみや珈琲スタウト」も9月27日、28日の「なやばし夜イチ ビール祭り」に出品予定です。

種類:上面発酵エール
タイプ:スタウト
主原料:麦芽
副原料:珈琲豆・大麦
ホップ:Hallertau
発酵:一次発酵3日 二次発酵50日
生産量:約76リットル
販売開始予定:2013年9月27日

飲み口良く、喉越しは一般的、発泡は少し弱めで、色は明るい黒色、甘みがあります。
何より、138ブレンドいちのみや珈琲の苦味と甘みがほのかに香るのが特徴です。

スタウトは今後、さらにビールの味わいが増す製造をする予定です。
posted by 星野博 at 19:29| Comment(0) | schedule

2013/9/22 滝の香エール

2013/9/22 滝の香エールが新発売。
posted by 星野博 at 10:21| Comment(0) | schedule

2013年09月17日

9月14日から「タータンエール」

今飲める地ビールは?
今日から新しい地ビールになります。

『タータンエール』
ぶどうのフレイバー感あふれるブラウンビールです。
迎える秋にぴったり☆どうぞお楽しみにきてください。
posted by 星野博 at 20:48| Comment(0) | schedule

2013年09月05日

2013年8月31日、プレミアムヴァイツェンが一宮ブルワリ―からcom-cafe三八屋に登場、当分は造らない味です

2013年8月31日、三八屋3周年を期して、プレミアムヴァイツェン登場!
これ、強いけど、うまーい。

通常、アルコール度数が高いと言われるビール「ボック」。そのヴァイツェン版、言わばヴァイツェン・ボックとも呼べるものです。

一宮ブルワリーでは初の高アルコール発酵ビールで、白ワインや純米酒のようなまったりした醸造酒ならではの甘み。他ではあまり味わえないものです。

数種のモルツにバナナを少し。濃度調整用の水の添加を極力おさえ、アルコール度数は約7%。小麦麦芽の甘みが強い味わい。度数が高く、味にまったりしたところがありますので、ラガーのような喉越しとは別種。ホップが控えめで泡持ちは長くない、黄白色のビールです。

このロットが終わると、当分は…というか、なかなか造らないものです。


posted by 星野博 at 15:46| Comment(0) | schedule

2013年02月04日

1月後下旬からは「ダークエール」

1月下旬からは、久しぶりに「ダークエール」が出ました。
一瞬スタウトかな?と思うくらい濃厚な色ですが、味は一宮ブルワリー's エールらしく、すっきりした飲み口です。かつての尾張ブルワリーのタータンエールに近い感じでしょうか。
この冬に仕込んだ一宮ブルワリーのビールは、どの樽もかなりいい感じ。
posted by 星野博 at 06:34| Comment(0) | schedule

2012年12月31日

2013年新年の一宮ブルワリー地ビールは「138珈琲スタウト」

2013年新年の一宮ブルワリー地ビールは「138珈琲スタウト」
一宮ブルワリー、2012年末にリリース、2013年1月新年の地ビールは
「138珈琲スタウト」
です。

志民連いちのみやオリジナルの「138ブレンドいちのみや珈琲」をフューチュアした黒ビール(発泡酒)です。


posted by 星野博 at 16:49| Comment(0) | schedule